Samorząd Uczniowski (SU) jest podstawowym elementem współdecydowania w GSO. Jednocześnie stanowi narzędzie edukacji demokratycznej, ponieważ w SU praktykowane są demokratyczne struktury i procesy. Uczniowie uczą się formułować, uzasadniać i egzekwować swoje interesy i potrzeby, ale także iść na kompromisy i szanować interesy innych osób zaangażowanych w życie szkoły. Członkowie SU doświadczają poczucia sprawczości, angażując się na rzecz społeczności uczniowskiej, uczestnicząc w konferencjach i aktywnie współdecydując w radzie szkoły. SU GSO dzieli się na różne obszary:
W SU liceum reprezentowani są wszyscy rzecznicy profilowi. Podczas regularnych spotkań omawiane są sprawy dotyczące liceum. Na przykład, ważnym interesem uczniów liceum jest uzyskanie możliwości nauki i wycofania się w czasie wolnym i przerw.
Rada Uczniowska gimnazjum składa się ze wszystkich przewodniczących klas gimnazjum. Spotyka się raz lub dwa razy w semestrze, aby na przykład wybrać przewodniczących uczniów, przewodniczących roczników lub przedstawicieli rady szkoły. Ponadto Rada Uczniowska ustala tematy, którymi ma się zajmować aktywny SU gimnazjum.
W aktywnym SU angażują się uczniowie, którzy chcą silniej działać na rzecz interesów uczniów GSO. Od początku roku szkolnego 2025/2026 członkowie aktywnego SU mogą być również uczniowie, którzy nie są przewodniczącymi klas. W tym celu odbył się proces selekcji przeprowadzony przez uczniów już uczestniczących w aktywnym SU. Aktywny SU ustala, którymi tematami z Rady Uczniowskiej chce się zająć i w jakiej kolejności. Prowadzi rozmowy z dyrekcją szkoły, opracowuje wnioski i przedstawia je organom szkolnym. Celem jest wprowadzenie i egzekwowanie interesów uczniów gimnazjum w szkole. Ważnym projektem aktywnego SU jest na przykład poprawa sytuacji toalet w szkole.
